Lẩu Xin Chào - cùng thưởng thức món lẩu

Lẩu Xin Chào - điểm đến ăn món lẩu

Nhúng các loại thực phẩm quá kỹ - mất chất của thực phẩm
Ăn tái không có lợi cho sức khỏe bởi nhiều loại kí sinh còn tồn tại, nhưng nếu nhúng kỹ quá sẽ làm mất đi vị tươi ngon của đồ lẩu. Chính thành ra, thời kì nhúng các loại thực phẩm hết sức quan trọng.
thường nhật, đối với các loại thịt thời kì nhúng khoảng 10 phút, các loại hải sản là 15 phút, nội tạng: 5 phút và rau khoảng 1 đến 2 phút tùy loại.

Mùa đông đã về, trên khắp các con phố hay trong bữa cơm gđ đều “xì xụp” món lẩu thơm ngon. Ai cũng thích thưởng thức hương vị món ăn ấm áp ấy song ít người có phương pháp ăn lẩu đúng cách. Để nồi lẩu thơm ngon bồi bổ Cả nhà cần chú ý những điều sau:

Cho cùng lúc nhiều loại thực phẩm – Không biết phối hợp dễ mắc bệnh đường tiêu hóa
Nói đến lẩu ai cũng nghĩ đó là món ăn kết hợp nhiều loại thực phẩm cùng lúc. Tuy nhiên, chúng tôi cần biết cách kết hợp.
Khi cho nhiều loại thịt, hải sản sống, nội tạng động vật, rau, các loại củ chứa tinh bột… vào cùng một nồi lẩu rất dễ mắc một số ký sinh trùng, gây ra các bệnh đường tiêu hóa. vì thế, bạn hãy cho tuần tự các loại thực phẩm vào.
Đợi chúng chín hãy cho loại thực phẩm khác.

 

 

Ăn lẩu cũng phải có nghệ thuật, đảm bảo đúng quá trình mới tận hưởng hết hương vị thơm ngon của lẩu. Trước khi ăn nên uống nửa cốc nước hoa quả ( hoặc nước giải khát, rượu trắng, rượu vang, sữa chua…), sau đó ăn rau và sau rốt là thịt. Như thế bao tử ko phải làm việc quá tải, đảm bảo sức khỏe.
Sau khi ăn lẩu bạn nên uống nước trà giúp sạch miệng và thanh nhiệt. Nhưng chú ý không uống ngay vì như thế sẽ làm giảm khả năng tiếp thu chất dinh dưỡng.

Cho quá nhiều mì chính, sa tế, gia vị nấu lẩu – nguy cơ “ăn” phải hóa chất, phẩm màu độc hại
Để tăng hương vị cho nồi lẩu, nhiều bà nội trợ cho bột ngọt (mì chính) hay gia vị nấu lẩu vào để “đánh lừa vị giác”.
Tuy nhiên, hỗn lợp hóa chất tạo độ ngọt cho nước lèo có thể tạo cảm giác thơm và ngon hơn nhưng thực chất lại rất nghèo giá trị dinh dưỡng.
Đó là còn chưa kể sản phẩm trôi nổi không nhãn mác còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ chứa hóa chất, phẩm màu độc hại, kim loại nặng.., dùng nhiều có thể gây hiểm cho sức khỏe.
ngoại giả, để nồi lẩu được dậy mùi, cay nồng và làm ấm nóng trong mùa đông, nhiều bà nội trợ không quên cho sa tế vào nước lèo.
Tuy nhiên, bạn cần biết, sa tế chỉ là bột ớt chưng với dầu, nước và một số gia vị khác. Hầu hết các nhà SX sa tế không phục vụ sơ khai loại ớt, thậm chí có những loại sa tế không có tên cơ sở SX hoặc nhập nhèm hạn sử dụng…
bởi thế, độ an toàn từ sa tế càng thấp.

thường ngày, khi ăn lẩu sẽ ăn lai rai, vừa ăn vừa nói chuyện dẫn đến bữa ăn kéo dài đến vài tiếng đồng hồ. Đây là lề thói gây hại cho sức khỏe của bạn. Việc ăn lẩu quá lâu sẽ làm tăng lượng cholesterol trong máu, ăn quá lâu dẫn đến rối loạn đường tiêu hóa.
ngoại giả, ngồi ăn lẩu quá lâu sẽ khiến dạ dày phải làm việc liên tục bởi các loại dịch vị, dịch mật, dịch tụy phải tiết ra nhiều, liên tiếp, dễ gây đau bụng, đi ngoài, viêm lá lách kinh niên. Nên ăn lẩu trong khoảng 2 tiếng trở lại, mỗi tuần không nên ăn lẩu quá 1 lần.

Hà Nội những ngày trở gió đông hay những ngày mưa lạnh teo mà tìm cho mình những địa chỉ ăn lẩu ngon sốt dẻo thì quả thật là thích đúng không. Hãy Xem thêm những quán lẩu ngon ở HN mà mình san sớt dưới đây nha, mình có gợi ý luôn các địa điểm ăn lẩu theo thể loại, từ lẩu hải sản, lẩu mắm, lẩu cá, lẩu bò, lẩu gà, ... có đủ hết nha.

Lẩu thập cẩm là một món ăn ngon được đa số nhân tình thích, đây là sự kết hợp kết hợp giữa tuốt tuột các loại nguyên liệu lại với nhau tạo cho món ăn có một mùi vị thơm phức chua cay ngất ngây. bữa nay, kênh cẩm nang gia đình a mẹo vặt sẽ chỉ dẫn cho bạn Tham khảo cách nấu lẩu thập cẩm thơm ngon

 

Ăn sống, tái – gây hại cho đường tiêu hóa
Nhiều người khi ăn lẩu có lề thói thả thức ăn vào nồi nước dùng đang rồi rồi gắp ra ăn tái. Nhưng lề thói này cực không tốt cho sức khỏe thậm chí gây hại cho đường tiêu hóa và nhiễm vi khuẩn, kí sinh trùng.
Nếu chỉ rửa sạch và nhúng qua nước nóng thì những loại kí sinh trùng bám trên thực phẩm vẫn chưa được tiêu diệt hết. Nếu vô tình ăn phải dễ gây nhiễm trùng đường tiêu hóa.
bởi thế, khi ăn lẩu, bạn nên lưu ý nhúng đồ ăn chín hẳn. Với rau xanh không nên để quá lâu.

Chuẩn bị nhiều rau xanh: lá rau có chứa các vitamin và chất diệp lục sẽ có lợi cho cơ thể bạn trong tiết trời hanh khô mùa đông. Không những thế rau xanh còn giúp giải độc, làm mát thân và thu nạp các chất béo tốt hơn.
Nhúng một lượng đậu phù hợp có thể tăng cường khả năng thu nạp chất dinh dưỡng của các thực phẩm khác. Ngồi lâu bên nồi lẩu cay nóng làm bạn nhanh ngán, nóng và khát nước, thạch cao trong đậu sẽ giúp bạn loại bỏ điều đó.

Cho một tí giềng tươi vừa có thể điều chỉnh hương vị của nồi lẩu vừa giúp bạn tránh hàn. Nhớ dùng giềng không cạo vỏ.

Không nên ngồi nhấm nháp bên nồi lẩu quá lâu. Thường ngồi vui bên gia đình bằng hữu chúng ta bỏ quên thời gian, thậm chí ngồi thâu đêm, điều này vô tình đã làm khổ dạ dày của bạn. Ngồi ăn lâu, các loại dịch tiêu hóa như dịch vị, dịch mật, dịch tụy phải tiết ra nhiều, liên tục từ đó gây ra các hiện tượng đau bụng, ỉa, thậm chí có thể dẫn đến viêm dạ dày, viêm lá lách mãn tính.
thời gian nhúng thức ăn cũng phải hiệp. Nếu thức ăn nhúng quá kỹ sẽ mất đi vị tươi ngon, chất dinh dưỡng. Song nếu thức ăn quá tái sẽ khó tiêu hóa, cũng không thể tiếp thụ được chất dinh dưỡng quý giá.

Cái nóng của nồi lẩu sẽ giúp bạn xua tan cái lạnh mùa đông. Chính thành ra mà nhiều người nghĩ nồi lẩu càng nóng càng tốt.
ngoài ra, việc ăn quá nóng với đồ ăn vừa được gắp ra từ nồi lẩu có nhiệt độ lên tới 120 độ C, nhiệt độ đồ ăn sẽ trên 50-60 độ C rất dễ làm tổn thương khoang miệng, dạ dày và thực quản.
ngoại giả, gia vị cay nóng kèm với nhiệt độ cao của đồ ăn sẽ gây kích thích đường tiêu hóa, gây hại cho sức khỏe của bạn. nên, đồ ăn gắp từ nồi lẩu ra bạn nên cho vào một cái đĩa/bát để nguội bớt, sau đó mới ăn.

Bất cứ thức ăn gì đặc trưng là lẩu nếu ăn khi còn quá nóng sẽ làm thương tổn khoang miệng và thực quản.
Nhiều thực phẩm quá tê và cay sẽ có hại cho niêm mạc miệng, thực quản, đường tiêu hóa, thậm chí còn dẫn đến hiện tượng sung huyết, sưng phồng từ đó gây ra nhiều bệnh tật khác.
chú ý: Với những người bị viêm khoang miệng, có tiền sử viêm tuyến tụy hay đã từng giải phẫu những bộ phận trên tốt nhất không ăn lẩu.